Ozone Cường Thịnh cung cấp máy tạo ozone công nghiệp và hệ thống tạo ozone cho nhiều ứng dụng khác nhau bao gồm chế biến thực phẩm và đồ uống. Nếu bạn đang tìm kiếm các giải pháp khử trùng nước đóng chai, các ứng dụng rửa chai, rửa trái cây và rau quả hoặc các lĩnh vực thực phẩm và đồ uống khác, hãy gọi cho chúng tôi theo số 0974.844.211 để được tư vấn và lắp đặt hệ thống thiết bị ozone tối ưu, hiệu quả nhất
Ozone đã được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Nó là một chất diệt khuẩn / khử trùng tuyệt vời có khả năng vô hiệu hóa nhiều loại mầm bệnh . Ngoài ra, nó là một chất khử trùng được FDA chấp thuận.
Giải pháp ứng dụng ozone trong xử lý nước và khử độc thực phẩm
Xử lý nước đóng chai bằng Ozone
Xử lý nước đóng chai bằng ozone là quy trình khử trùng được sử dụng thường xuyên nhất trong việc đóng chai nước hiện nay. Xử lý nước bằng ozone công nghiệp là một quá trình quan trọng trong việc chuẩn bị nước đóng chai đảm bảo chất lượng an toàn và ngon. Có rất nhiều lợi ích của việc xử lý ozone trong nước đóng chai. Ozone có thể cải thiện hương vị, khử mùi hôi, khử trùng và cải thiện thời hạn sử dụng nước đóng chai.
Ozone có thể khử trùng nước, thiết bị đóng chai, chai, không khí trên mặt nước và nắp đậy kín của chai. Các lợi ích khác của việc xử lý nước bằng ozone trong việc đóng chai bao gồm cải thiện hương vị, loại bỏ mùi và cải thiện thời hạn sử dụng. Ngoài ra, nó không để lại mùi hoặc vị khó chịu vì ozone phân hủy thành oxy, điều này thường không đạt được với các chất khử trùng khác.
Tìm hiểu thêm về: Công nghệ ozone xử lý nước tinh khiết đóng chai
Ozone CIP
Ozone CIP, hoặc hệ thống sạch tại chỗ bằng ozone, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống để loại bỏ cặn bẩn và vi sinh vật. Ozone là một tác nhân tuyệt vời để khử trùng và loại bỏ các vi sinh vật trong các ứng dụng này với một số lợi ích. Một lợi ích là quá trình làm sạch và khử trùng được tự động hóa. Hoàn toàn không cần tháo rời thiết bị và khử trùng khi sử dụng công nghệ ozone.
Hệ thống Làm sạch Tại chỗ (CIP) làm sạch bề mặt bên trong của bể chứa và đường ống bằng cách luân chuyển dung dịch tẩy rửa và khử trùng qua hệ thống. Phương pháp này giúp loại bỏ sự cần thiết phải tháo rời thiết bị trước khi làm sạch, cho phép quá trình làm sạch được tự động hóa và không để người lao động tiếp xúc trực tiếp với các chất tẩy rửa.
Quy trình CIP thường bao gồm các bước sau: rửa sơ bộ, làm sạch, rửa sạch, tráng axit và khử trùng. Loại hóa chất được sử dụng và quy trình chính xác được sử dụng sẽ phụ thuộc vào đặc tính của đất thực phẩm, lượng đất đặc trưng còn lại sau quá trình và tính chất của bề mặt. Cần lưu ý rằng các quá trình này thường liên quan đến khối lượng nước lớn.
So sánh zone với các hóa chất khử trùng khác, ozone là chất diệt khuẩn phổ rộng có tác dụng chống lại hầu như tất cả các mầm bệnh được tìm thấy trong môi trường chế biến thực phẩm. Ozone được sử dụng thương mại để sục rửa khử độc trái cây, rau và thịt cá. Nó cũng được sử dụng để khử trùng các loại ngũ cốc và nấm. Nhiều nghiên cứu cũng ứng dụng Ozone cho các loại hạt, thịt và trứng. Việc sử dụng ozone cũng sẽ không tạo ra các sản phẩm phụ độc hại hoặc để lại dư lượng trong nước rửa đã qua sử dụng. Điều này là do ozone phân hủy thành oxy sau khi sử dụng. Các hóa chất gốc clo có thể tạo thành các hợp chất hữu cơ được clo hóa như trihalomethanes hoặc axit haloacetic. Cả hai nhóm đều được quy định là có thể gây ung thư. Vì ozone không tạo thành các sản phẩm phụ này và sản phẩm phân hủy của nó là oxy nên có thể không cần rửa lại lần cuối, làm giảm tổng lượng nước sử dụng trong quá trình này. Giảm bớt khâu xử lý nước thải khi sục rửa.
Khử trùng Ozone công nghiệp cho rau và trái cây
Ozone đang trở thành một chất thay thế quan trọng cho clo để khử trùng nước rửa rau quả. Ozone có khả năng oxy hóa gấp 1,5 lần clo và 3.000 lần tiềm năng của axit hypoclorơ (HOCl). Ozone tấn công nhanh chóng thành tế bào vi khuẩn và chống lại các bào tử có thành dày của mầm bệnh thực vật và ký sinh trùng động vật hiệu quả hơn so với clo, ở nồng độ thực tế và an toàn.
| Organism | Liều lượngO3 (ppm) | O3 Dose at Nozzle (ppm) | Thời gian xử lý (minutes) | Log Reduction |
|---|---|---|---|---|
| Salmonella | 3 | 2 | 3 | 6 |
| Staphylococcus | 3 | 2 | 10 | 6 |
| Pseudomonas aeruginosa | 3 | 2 | 5 | 6 |
| Trichophyton mentagrophytes | 3 | 2 | 0.5 | 4 |
| Listeria monocytogenes | 3 | 2 | 3 | 4 |
| Campylobacter jejuni | 3 | 2 | 3 | 4 |
| Aspergillus flavus | 3 | 2 | 5 | 4 |
| Brettanomyces bruxellensis | 3 | 2 | 3 | 4 |
| E-coli | 3 | 2 | 0.5 | 5 |
Tham khảo thêm thông tin bài viết:
Có rất nhiều lợi ích khi sử dụng ozone trong ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. So với tác động tiêu cực tiềm ẩn của dư lượng và các sản phẩm phản ứng hữu cơ được hình thành khi sử dụng clo, ozon không tạo thành hydrocacbon clo có hại, trihalometan (như cloroform) và các sản phẩm phụ khử trùng bằng clo khác.
Ozone đã được đánh giá để kiểm soát dịch bệnh sau thu hoạch và các mục đích sử dụng bảo quản khác trong nhiều năm. Một số ứng dụng sử dụng ozone bảo quản và thu hoạch như táo, anh đào, cà rốt, tỏi, kiwi, hành tây và đào, mận, khoai tây và nho.
Ozone giúp làm giảm đáng kể sản sinh bào tử trên bề mặt sản phẩm bị nhiễm bệnh và loại trừ sự lây lan thứ cấp từ sản phẩm bị nhiễm bệnh sang sản phẩm bên cạnh. Ngành công nghiệp nấm cũng sử dụng ozone để kiểm soát các bào tử đang tồn tại và phát triển trong không khí phòng
Nhìn chung, phương pháp xử lý ozone công nghiệp trong bảo quản sau thu hoạch có lợi ích kinh tế lớn nhất khi sản phẩm được lưu trữ sẽ được phân loại trước khi vận chuyển hoặc đóng gói lại sau khi phân phối và bảo quản trong thời gian ngắn để loại bỏ sản phẩm bị phân hủy.
Máy tạo ozone công nghiệp Cường Thịnh được thiết kế đa dạng công suất đáp ứng cho các nhu cầu lắp đặt sử dụng khác nhau của các cơ sở chế biến nông sản, nhà máy nước tinh khiết lớn nhỏ. Hệ thống Ozone có thể được lắp đặt theo nhu cầu và hiện trạng khác nhau để phù hợp với các yêu cầu cụ thể của từng dự án
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét